Alubias con almejas
Estas exquisitas alubias rinden para 4 porciones, y tienen una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 2 horas, más 15 minutos, y además requiere un tiempo de remojo de las alubias por 12 horas.
Consejo: Si no se dispone de mucho tiempo, se puede elaborar a receta con 600g de alubias blancas ya cocidas.
Acabado del plato: Cocer las almejas a fuego vivo para que se abran, añadir las alubias escurridas y cocer el conjunto 10 minutos a fuego lento.
